信州で栽培している希少な南高梅を使用。
紀州・和歌山県のブランド梅であるだけでなく、梅のトップブランドとしてその名を知られている「南高梅」。大粒で果肉が厚いのに種が小さく最高級の梅と評されています。
南高梅といえば一般的には紀州・和歌山県産という印象がありますが、地球温暖化などの影響で信州でも栽培されるようになってきました。
厳寒な冬、昼夜の寒暖差や標高の高い信州の地で育った「南高梅」は香りが良く、糖度と酸味が高く濃厚な味で、心配された果肉も紀州産に勝るとも劣らない大きい実になりました。また、温暖な和歌山県と比べ皮が厚くてやぶれにくいことも特長です。信州小諸の冷涼地で育てたしっかりとした果肉と、香りが良く、糖度と酸味が高く濃厚な味で甘酸っぱい信州産「南高梅」を100％使用。信州の清涼感が凝縮されたジャムをお楽しみください。

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