生鮮食品

冷涼地で強く育った生鮮食品は、味にメリハリが増し、身も締まり生命力にあふれています。

【立科五輪久保産】信州りんご【サンふじ】3kgSold Out

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世界で一番生産されている「サンふじ」。
ふじは「国光」と「デリシャス」を交配し、育成された品種で、日本だけでなく海外でも広がり、中国やアメリカなど各国で作られるようになり、世界でも最も沢山生産されているリンゴです。甘味・酸味・歯ごたえの三拍子が揃った人気品種。果汁が豊富です。大きさは300~400gほどで、紅色で縞状に色づきます。袋を被せず育てているので太陽の光をたっぷりと浴びて甘味が強いです。香りもしっかりとしています。歯ざわりもシャキシャキと心地よく、果肉の中にアメ色の蜜が入りやすいのも特徴。貯蔵性が高く、普通冷蔵で2月下旬~3頃まで可能です。

ご購入の前にご了承ください
収穫時期により、サイズや甘さにばらつきがあります。商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、農産品の性質上、運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
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信州立科りんご【サンふじ】3kg

在庫状態 : 売り切れ (在庫数:0)

販売価格  ¥3,980(税込)

SOLD OUT

商品名 【立科五輪久保産】信州りんご【サンふじ】3kg
内容量 3kg(11玉)
特長 300~400gほどの大きさで、蜜が入りやすいのが特徴。果汁が豊富で、歯ざわりも良いです。甘み・酸味のバランスが良く、人気の品種です。
生産地 立科町五輪久保
発送時期 12月上旬~
梱包サイズ 80サイズ/りんごはクール宅急便(冷蔵)を使用しません。ご希望の方はお知らせください。

蜜入りはふじりんごに多く見られます、が、どの品種にも見受けられます。
陽の光を浴びると葉の光合成によって果実内の果糖アルコール(ソルビトール)物質は酵素の働きにより糖に変換されます。
しかし、りんごが完熟すると、糖分に変換するのをやめて果肉の間に貯めていき、結果りんごの「蜜」になります。
つまり、蜜がりんごに入っているりんごは、ソルビトールがこれ以上糖に変換できないくらいに、完熟していることになります。
また、収穫期の寒暖差により変換が促進されるとの説もあり、冷涼地ほど蜜の入りが良いとも言われています。
(品種によってもともと蜜が入らないものや、早い時期から蜜が入るものもあります。)

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