プルーン【アーリーリバー】Sold Out
信州佐久地方のフルーツは、とても人気が高く「予約」段階での売り切れが予想されます。早めのご予約をお薦めします。尚、天候などの影響で予定数が確保できなかった場合には、他の商品への変更またはキャンセルにてご対応お願いします。
アーリーリバーは酸味のあるプルーンが好きな方におすすめです。
7月下旬~8月上旬までの早い時期に実をつける、小ぶり(25~30g)な品種です。果皮は黒紫色で、果肉は飴色に近い濃い黄色です。糖度は15~16%程度で、酸味は中程度にあります。果汁が多く爽やかな食味が特徴です。完熟すると、ねっとりとした柔らかな果肉の甘さの中に、ほどよい酸味が感じられる濃厚な味わいになります。生食も可能ですが、どちらかというと加工向けの品種です。
鮮やかな赤色になることから、ジャムには最適です。
ハーフサイズ(約1kg)もございます。
新提案!! 食べきれなかった場合や熟度が限界に達した場合には、冷凍もおススメ。食べたい時に取り出し、常温で五分程置きシャーベット状でお召し上がりください。どんなスイーツにも負けない美味しさ!!絶品です。
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商品名 | プルーン【アーリーリバー】 |
内容量 | 約1kg・約2kg |
特長 | プルーンの中で最も早生の品種です。糖度は若干低めですが、 酸味のあるプルーンが好みの方にはおすすめです。 |
生産地 | 佐久市 臼田 |
発送時期 | 7月下旬~8月上旬 |
梱包サイズ | 1kg/60サイズ 2kg/80サイズ クール便での発送となります。不要な場合はお知らせください。 |
○プルーンの実は雨により裂果が起こりやすいため、晴天率が高く比較的雨の少ないこの地域が適していると言われ、佐久地域は、長野県プルーン生産の発祥の地。なんと全国の約1/6がこの地で生産されています。
○プルーンには、カリウム、カルシウム、鉄が豊富に含まれ、またビタミンA・Bも多くミネラルの宝庫と言われています。ミネラルには、血液をサラサラにする働きがあり、果皮に含まれるセルロースや果肉に含まれるペクチンなどの食物繊維は、便秘を良くする働きがありますので、健康はもちろん、美容にもおすすめです。栄養成分たっぷりの「ミラクルフルーツ」と呼ばれるゆえんです。
○プルーンは足がはやいフルーツです。1週間を目安に食べきってください。また、数日間常温に置くと果皮にシワができてきますが心配ありません。これは完熟のサインです。皮にハリがあるうちは爽やか酸味と甘みを、皮がシワシワになってからは、ねっとりとした甘みを楽しめます。(完熟した後は傷みやすくなりますので、お早めにお召し上がりください)
○プルーンの表面には白い粉状のものがついていますが、これは「ブルーム」というプルーン自身が分泌している天然由来のものです。プルーンはこのブルームで果実をコーティングすることによって、乾燥や病気から実を守っています。「消毒剤ではないか」「食べて大丈夫なのか」と心配する方もいらっしゃいますが、上記のように人体には無害な物質ですので、皮ごとお召し上がりいただけます。