生で味わいたい、栄養たっぷりで甘いブルーベリー。
信州は、昼夜の寒暖差と日照時間の長さにより、甘味が強く美味しいフルーツを栽培する条件が揃っています。もちろん栽培に適した冷涼な気候を好むブルーベリーの生産量も毎年上位をキープしています。ブルーベリーの果実は、大きさは1～4g程の球状の液果で、成熟すると名前の通り実が青く熟します。旬は7月上旬～9月上旬ごろ。

ブルーべリーの注目成分はやはり「アントシアニン」。目の疲労をやわらげ視力低下を防ぐとともに、視力を向上させる働きが期待されています。また、抗酸化ビタミンであるビタミンEは活性酸素を減らし、高血圧や動脈硬化のリスクを減少させます。他には、便秘の予防が期待できる食物繊維や、亜鉛、マンガンなどが含まれています。

生のブルーベリーは、収穫時期も短く、日持ちしないため、市場に出回ることがほとんどありません。朝収穫→夕方発送が私たちの自慢。
「生のブルーベリーってこんなに美味しいんだ！」とそんな感動をぜひ味わってください。
生食の他、タルト、パイ、ジャム、砂糖煮、ジュース、果実酒などに加工するのもおすすめです。
お届けする品種はミックスとなります。
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