プルーン【マジョリース】 【農家さん応援品】Sold Out
秋の果樹の多くは、気温の寒暖差により着色が進みます。本年は10月になっても高温が続いているため赤色系品種の色付きが良くありません。また、5月の遅霜、7月の雹の被害も受け、サビや傷が多く発生しています。
マジョリース【農家さん応援品】
「規格外」とは変形していたり傷がついてしまったりしていて、大きさや色、形、品質などが規格に適合しない農産品のことです。農産品にはそれぞれ、市場で定められた「規格」があり、プルーンはキズ・サビなどが「5mm以下で2ヶ所以内」を規格品とされていますが、例年でも「規格外品」のB級品が2割、「加工用」のC級品が1割程度は出てしまいます。
そもそも自然の中で育つ果実は、形や大きさがふぞろいで当然。しかし市場で厳密な規格が設けられているため、商品化されないのが通例です。規格外とはいえ、同じ畑・条件で栽培されたものなので、味に差があるわけではありません。
また、日照不足・長雨などの天候不順が続くと生育に大きく影響し、サイズ不足・重量不足・ひび割れ・サビなどが発生する場合がございます。
規格外のものは、ジャムやジュースなどの加工食品として流通したり、生産者が自家消費したりする以外は、多くが廃棄されてしまいます。
本プルーンは「規格外」の商品ですが、キズ・サビも浅いものを選出するため、表皮を余計にカットすれば生食にも、加工品にも問題なくご利用頂けます。
全国的にはまだまだ生のプルーンを食べる習慣がありません。存在すら知らない方々がほとんどです。この機会にぜひご購入いただき、プルーン農家さんの廃棄を少しでも減らしていただければ幸いです。
ご購入の前にご了承ください
収穫時期により、サイズや甘さにばらつきがあります。商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、農産品の性質上、運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
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商品名 | プルーン【マジョリース】 【農家さん応援品】 |
応援品詳細 | 本年は10月になっても高温が続いているため赤色系品種の色付きが遅れています。また、5月の遅霜、7月の雹の被害も受け、サビや傷が多く発生しています。 市場で定められた「規格」をクリアできない「規格外」の商品ですが、規格品と比べて味に変わりはありません。キズ・サビも浅いものを選出するため、表皮を余計にカットすれば生食にも、加工品にも問題なくご利用頂けます。 |
内容量 | 約2kg、約3kg |
特長 | 最晩生種と言われるマジョリースは熟した実はかなり甘口で、酸味が少なく風味も強くないため生プルーンが初めての方でも食べやすい品種です。 |
生産地 | 佐久市 |
発送時期 | 9月下旬~ |
梱包サイズ | 2kg/60サイズ 3kg/80サイズ ※クール便での発送となります。 |
○プルーンの実は雨により裂果が起こりやすいため、晴天率が高く比較的雨の少ないこの地域が適していると言われ、佐久地域は、長野県プルーン生産の発祥の地。なんと全国の約1/6がこの地で生産されています。
○プルーンには、カリウム、カルシウム、鉄が豊富に含まれ、またビタミンA・Bも多くミネラルの宝庫と言われています。ミネラルには、血液をサラサラにする働きがあり、果皮に含まれるセルロースや果肉に含まれるペクチンなどの食物繊維は、便秘を良くする働きがありますので、健康はもちろん、美容にもおすすめです。栄養成分たっぷりの「ミラクルフルーツ」と呼ばれるゆえんです。
○プルーンは足がはやいフルーツです。1週間を目安に食べきってください。また、数日間常温に置くと果皮にシワができてきますが心配ありません。これは完熟のサインです。皮にハリがあるうちは爽やか酸味と甘みを、皮がシワシワになってからは、ねっとりとした甘みを楽しめます。(完熟した後は傷みやすくなりますので、お早めにお召し上がりください)
○プルーンの表面には白い粉状のものがついていますが、これは「ブルーム」というプルーン自身が分泌している天然由来のものです。プルーンはこのブルームで果実をコーティングすることによって、乾燥や病気から実を守っています。「消毒剤ではないか」「食べて大丈夫なのか」と心配する方もいらっしゃいますが、上記のように人体には無害な物質ですので、皮ごとお召し上がりいただけます。