加工品

生鮮食品として評価の高い佐久地域の食品を、それぞれの個性と技術で競う加工品をラインナップ。

信州佐久産 レッドカラント【房スグリ】ジャム

02KAPSFRCJ-01
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貴重な国産のレッドカラントを使用した贅沢なジャム。
ヨーロッパでは古くから親しまれており盛んに栽培され、シーズンには一般のスーパーなどにも並んでいますが、国内では信州など極限られた地域で栽培されているだけとなっており、一般にはほとんど出回らず、飲食店などに卸されている程度と言われています。国内では家庭菜園向けに苗木が流通しており、気軽に栽培することもできます。ただし、耐寒性に優れる反面、暑さには弱いため、関東以北や冷涼な地域が適しているとされています。ヨーロッパではレッドカラントはジャムや果実酒、料理などに使われてきました。房スグリに含まれる栄養素で特徴的なのは、豊富なビタミンCです。ビタミンCは、疲労回復や肌荒れ予防など多方面に働くといわれる健康に欠かせない栄養素です。
強い酸味はクエン酸によるもので、疲れがたまっている、風邪っぽいというときに取り入れてみてはいかがでしょうか。
酸味の強い房スグリを甘酸っぱいジャムに加工しました。スコーンやケーキ等甘いものに合わせるもの、ヨーグルトやアイスに添えてさっぱりお召し上がりいただくのも、また、肉料理に添えたり様々なお召し上がり方をお楽しみ頂けます。


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房スグリジャム 140g

在庫状態 : 在庫有り

販売価格  ¥864(税込)

数量  

商品名 信州佐久産 レッドカラント【房スグリ】ジャム
内容量 140g
賞味期限 2023.7.8
商品説明 甘酸っぱいレッドカラントのジャムはデザートはもちろん、肉料理にもお使いいただけます。貴重な国産のレットカラントを豊富に使用したジャムです。
製造者 有限会社佐研フーズ
発送時期 通年
梱包サイズ 60サイズ/発送時期が同じで同じ生産者の商品は、同時梱包が可能です。

直射日光、高温を避けて保存してください。
開封後は10℃以下で保存の上、お早めにお召し上がりください。

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