果汁たっぷりでコクのあるジューシーなフルーツです。
ベリー類は冷涼な地域を好みます。信州の地形や気候は栄養価が高く甘みの強い、良質なブラックベリーを育みます。
ブラックベリーは木イチゴの仲間。実はラズベリーと同じように、種を包んだ小さな粒が沢山集まって一つの実になっています。ラズベリーと味も似ていますが、ラズベリーより比較的甘く、酸味が少ないのが特長です。
ジャムやゼリーなどに加工されることも多いですが、生食することもできます。ブラックベリーは花床（芯の部分）が残ったまま収穫されるため、食べた時にそれを渋みや苦みとして感じることもあります。

生は日持ちが悪いため、ご注文を頂いてからの収穫となります。また、ヘタを残して収穫し、傷み防止のため未洗浄の状態でのお届けとなります。

ブラックベリーは黒々とした実で、色素であるポリフェノールの一種であるアントシアニンを特に豊富に含んでいます。その含有量はブルーベリーと同等かそれ以上だと言われており、適量を毎日摂取することで病気のリスクを減少させるといわれています。
また、ビタミンCも豊富で、ブラックベリー100gで約20mgほど、つまり一日に必要な量の35％もの量が含まれています。
他には、ビタミンE、エラグ酸、カリウム、マグネシウム、銅、食物繊維も含まれており、健康にうれしいフルーツです。

基本的に冷凍状態での発送となります。

加工品(ジャム)もございます。

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自家用の果実酒作りにもご利用ください。

ご購入の前にご了承ください
【生】の商品は、梱包時に十分チェックしてから発送しておりますが、サイズや味のばらつき、葉・土・虫の付着や混入がある場合がございます。調理前に丁寧に水洗いして付着物を取り除いてください。
※調理前に水に30分程度水に沈めてください。虫が付着していた場合浮いてきます。
またベリー類は皮が薄いため傷みやすい果物です。運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。
○あくまでも季節の旬を楽しむ食材のため、スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
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