生鮮食品

冷涼地で強く育った生鮮食品は、味にメリハリが増し、身も締まり生命力にあふれています。

里山の恵み−山菜【ナズナ】(自生種)Sold Out

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予約受付け期間/発送日の2ヶ月前より
発送時期/3月下旬~4月中旬

シャキシャキの歯ごたえが楽しく、高栄養食で話題。
ナズナは別名ぺんぺん草とも呼ばれ、日本各地の至るところに自生しているアブラナ科の草の一種です。「春の七草」の一つにも数えられ、生命力が旺盛なことから、雑草と思われがちですが、邪気を払い一年の無事を願う風習として、正月七日に食べる七草粥には欠かせない植物です。

食感は、水菜にも似ておりシャキシャキ。生で食べると、クレソンのようにちょっぴり辛みと香りがあります。苦味や雑味、青臭さなどのクセはなく、食べやすい食材です。おかゆのほか、おひたし、和え物、みそ汁、天ぷら、サラダもおススメ。
栄養価がとても高く、中でもカルシウムはほうれん草が100gあたり50mgなのにたいして、なんと290mgも含まれています。さらに、カリウムはリンゴの4倍の400mg。さらに、ビタミン・鉄分も豊富。
また、高脂血症・高血圧・動脈硬化などの生活習慣病の改善や、ガン予防・皮膚病予防・骨粗鬆症などの予防効果が期待されています。
むくみ・便秘・下痢・腎臓病・生理不順などにも効果があるといわれています。

ご購入の前にご了承ください
商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、自然採取及び自然栽培の性質上、サイズや味のばらつき、葉・土・虫の付着や混入があります。ゴミを取り除くために簡単に水洗いをして発送しますが、調理前に丁寧に水洗いして付着物を取り除いてください。
※調理前に水に30分程度水に沈めてください。虫が付着していた場合浮いてきます。
また運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。
○あくまでも自然の恵み、季節の旬を楽しむ食材のため、スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
※重量は、発送時の重さです。運搬時に水分が抜け減量する可能性、及び食べられない部分を切除した場合、2~3割の減量が予想されますが、減量分の補填はできません。ご了承ください。
ご注文時の金額に送料は含まれておりません。当方でご注文を確認した時点で、梱包サイズ・距離に応じた送料をメールにてお知らせいたします。 〉送料について をクリックしてご確認ください。

※店頭及び業務用の販売もしているため、本ECサイト上で在庫があっても、実際には販売数終了の場合がまれにございます。
ご注文をいただき、送料をお知らせするメールにて在庫状況をご連絡いたします。売り切れの際は別商品への変更(差額が生じた場合は送料で調整)又はキャンセルでのご対応をお願いします。

ナズナ(自生種) 約100g

在庫状態 : 予約期間外

販売価格  ¥1,100(税込)送料別

SOLD OUT

商品名 里山の恵み−山菜【ナズナ】(自生種)
内容量 約100g
商品内容 春の七草の一つに数えられるナズナ。苦味や雑味、青臭さなどのクセはあまりありません。おかゆのほか、おひたし、和え物、みそ汁、天ぷら、サラダにオススメ。
採取地 佐久市、他
発送時期 3月下旬~4月中旬
梱包サイズ 60サイズ/暑い時期・地域への発送はクール便を推奨をします。

○山菜などの“山の幸”は、自然が育んだ恵みをいただく贅沢な食材です。耕作放棄地などで自然発生・一部は山より移植しているものも含まれますが、無農薬・無施肥で栽培されています。ほとんどの山菜は自然採取しています。自然が育てた自然の味覚のため、苦味や“えぐみ”、アクが強い傾向があります。味に違和感がありましたら摂食を中止してください。
○現在、山菜・きのこなどの山の食材はセシュウムの含有が懸念されていますが、本商品は現在までに検出されていない、千曲川西岸の地域で採取されています。
○無農薬の自然採取のため、虫の付着は必ずあるとお考えください。山菜は水道水で洗浄すると傷みが進行するため、基本的には無洗浄でお届けします。(軽く水洗いし、泥やゴミを落として発送する商品もございます。)
必ず調理前に水に30分程度水に沈めてください。虫が付着していた場合浮いてきます。

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