生鮮食品

冷涼地で強く育った生鮮食品は、味にメリハリが増し、身も締まり生命力にあふれています。

ナツメ楕円形〈自然栽培〉【生】Sold Out

01SEINTJJBD-01
01SEINTJJBD-01
01SEINTJJBD-01
01SEINTJJBD-01
01SEINTJJBD-01
01SEINTJJBD-01
予約受付け期間/8月1日 正午~
発送時期/9月中旬~

本商品は、収穫時期が限られている上、「生食用」は新鮮な状態でお届けするため保存はできません。ご注文いただきました数だけ収穫する「予約販売商品」となります。尚、期間内であっても、予定数に達した段階で販売を終了します。

生薬につかわれることもあるナツメ。
世界三大美女の楊貴妃が好んで食べたというナツメ。「1日3個のナツメを食べれば歳をとっても老いが現れない」ということわざが残っていることからも、女性の美と健康維持に期待される食材であることがうかがえます。
日本では庭木として植えられていることの多い棗(ナツメ)ですが、中国料理などで使われる干しナツメが有名。果実を乾燥させたものは大棗(タイソウ)といい漢方の生薬として古くから利用されてきました。

中国では五果「桃・栗・杏(あんず)・李(すもも)・棗(なつめ)」の一つとして古くから珍重されてきました。庭木としてポピュラーな存在で、生の果実が日常的に食べられています。日本には奈良時代に伝わったと云われています。
ナツメは婦人病に効果があると言われ(下記ナツメの効果・効能を参照ください。)娘を嫁に出す際に苗を持たせた地方もあります。
生のまま食べると青りんごのような爽やかな味。コンポートや果実酒にするのもおすすめです。
乾燥ナツメは薬膳鍋にも利用されています。ご自宅で乾燥ナツメに挑戦してみませんか?

現在国内で販売されているナツメのほとんどは「中国産」。貴重な国産のナツメを信州からお届けしています。


250gのイメージ。(お届けする容器は変更になる場合があります)


〉 乾燥(セミドライ)の販売ページへ

ご購入の前にご了承ください
商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、自然採取及び自然栽培の性質上、サイズや味のばらつき、葉・土・虫の付着や混入があります。また運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。
○あくまでも自然の恵み、季節の旬を楽しむ食材のため、スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「産地直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
※重量は、発送時の重さです。運搬時に水分が抜け減量する可能性、及び食べられない部分を切除した場合、2~3割の減量が予想されますが、減量分の補填はできません。ご了承ください。
ご注文時の金額に送料は含まれておりません。当方でご注文を確認した時点で、梱包サイズ・距離に応じた送料をメールにてお知らせいたします。 〉送料について をクリックしてご確認ください。

※店頭及び業務用の販売もしているため、本ECサイト上で在庫があっても、実際には販売数終了の場合がまれにございます。
ご注文をいただき、送料をお知らせするメールにて在庫状況をご連絡いたします。売り切れの際は別商品への変更(差額が生じた場合は送料で調整)又はキャンセルでのご対応をお願いします。

ナツメ楕円形〈自然栽培〉【生】約250g

在庫状態 : 予約期間外

販売価格  ¥1,840(税込)送料別

SOLD OUT

ナツメ楕円形〈自然栽培〉【生】約500g

在庫状態 : 予約期間外

販売価格  ¥3,000(税込)送料別

SOLD OUT

商品名 ナツメ楕円形〈自然栽培〉【生】
内容量 約250g・約500g
商品説明 漢方の生薬としても用いられてきたナツメはカリウムをはじめマグネシウム、リン、鉄などのミネラルを豊富に含んでいます。
生産地 佐久市
発送時期 9月中旬~
梱包サイズ 60サイズ/クール宅急便での発送となります。

○貧血予防
乾燥ナツメは100gあたり1.5gもの鉄分を含むほか、赤血球を作り出すのに欠かせない成分である葉酸も豊富で、貧血や鉄欠乏症に効果があるとされています。
○体を温める
ナツメには体を温める作用があります。薬としても頻繁に用いられており、「大棗を使わない漢方医はいない」といわれるほど。
漢方では風邪の初期に使われる「葛根湯」や「桂枝湯」に配合されています。
○緊張緩和・鎮静作用
ナツメに多く含まれるパントテン酸には、ストレスをやわらげる副腎皮質ホルモンの働きを促し、ストレスへの抵抗力を高める働きがあります。精神を安定させ、ストレスを軽減するため、イライラや不眠などの心身の疲れにも有効。
○エイジングケア効果
パントテン酸にはビタミンCの働きを助ける効果があります。ナツメ自体にもビタミンCが含まれていますが、これはコラーゲンを生成するのに重要な成分で、肌のハリや髪の毛のツヤの維持効果が期待できます。さらに、皮には抗酸化作用をもつポリフェノールを豊富に含んでおり、老化や生活習慣病などから体を守ってくれるエイジングケア効果も注目されています。
○便秘予防
食物繊維が豊富なため、便秘を予防・解消する効果も期待できます。

○乾燥ナツメ/200グラム(生でもできますが乾燥ナツメのほうがよりおいしくできあがります。)
○果実酒用のホワイトリカー(または果実酒用のブランデー)/1リットル又は1.8リットル(アルコール度数35度がおすすめ)
○氷砂糖/150グラム〜お好み
○冷暗所にて保管してください。

丸のままで漬け多場合ね約2ヶ月すると飲むことができます。さらに熟成するほどにまろやかなお酒になります。
ナツメをカットし漬けた場合は1ヶ月後より飲むことができます。

関連商品