あんずと梅の交雑種、豊後(ぶんご)。
豊後梅（ぶんごうめ）は、梅とあんずの交雑種といわれています。
原産地は豊後(大分県)ですが、他の梅の品種に比べ耐寒性が強いため、昔から長野県や東北地方などの寒冷地でも多く栽培されています。果実は40g〜50gの大粒で果肉が厚いのが特長です。
酸味が少なく食味が程良いところが魅力。カリカリ梅漬け、梅干、梅酒やピクルスなどにご利用ください。信州は「カリカリ梅」の文化のため、豊後(ぶんご)の栽培が主流です。

※低農薬で栽培しているため、実の表面に黒い斑点(黒星病)がでている場合がございます。梅の実の表面に生えるカビの一種ですが、「塩漬け」「天日干し」で死滅するので食べても問題はありません。
農薬を増やせば生えてこなくなるものですが、低農薬ですので1～2回の農薬の散布で栽培しています。
なるべくキレイな実を選んで発送しますが、気になる方は取り除いてお使いください。

青梅・中間・完熟梅と熟度が進みます。加工目的により適切な熟度があると思われますが、ご希望の熟度がございましたらご注文の際にお知らせください。可能な限り選別させていただきます。

※3kgの梱包イメージです。(写真は南高梅です。)

※5kgの梱包イメージです。(写真は南高梅です。)

加工品(ジャム)もございます。

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