セリらしい独特の風味を楽しめる天然物。
食感が爽やかなセリは、数少ない日本原産の野菜のひとつで、春の七草にも数えられています。セリは夏ごろに花をつけますが、やわらかな新芽を食用とするため、3～5月においしい時期をむかえます。
味は、三つ葉と、セロリを足したような味と例えられますが、独特の香り成分には、胃を丈夫にしたり、解熱、解毒の作用があるともいわれています。
天然物のセリは、栽培物に比べて香りやアクが強く、より山菜らしさを感じることができます。

見た目も鮮やかになり香りが強いため、料理の香り付けなどに利用されます。おすすめの料理は、おひたし、サラダ、味噌汁、炒め物、鍋など。
セリの成分にはβ-カロテンが多く含まれているため、抗酸化作用に加え、がん予防や老化防止に期待されています。ビタミンK、ビタミンC、葉酸などのビタミン、カリウムや鉄などのミネラルも豊富に含まれており、美容や健康にも良いといわれています。

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300gの見本です。

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