生鮮食品

冷涼地で強く育った生鮮食品は、味にメリハリが増し、身も締まり生命力にあふれています。

食物繊維たっぷりで低カロリー! 【マコモタケ】 1kgSold Out

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●送料無料対象期間/令和3年10月8日(金)から令和4年1月31日(月)発送分まで
発送時期/9月中旬~10月中旬
(期間内であっても、予定数に達した段階で販売終了)

食物繊維たっぷりで低カロリー! 「マコモタケ」。
マコモはイネ科の多年草。一本の苗が分割し、茎が20~30本ほどになり、丈は約2mまで成長します。春に植え付け、9月~10月に収穫します。
根元の部分の茎が横に肥大し、その肥大した部分を「マコモタケ」と呼び、外皮をむいた白い部分を食べる事ができます。
食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラル、カリウムを含む健康食品として脚光を浴びています。特に食物繊維が豊富で、腸内の老廃物を取り除くデトックス効果が期待でき、カリウムを多く含んでいますので血圧を下げる効果もあると言われています。

淡泊でくせがなく、タケノコとトウモロコシを合わせたような味と香りがあります。食感もタケノコとアスパラガスの中間ほどのやわらかさです。どんな味にも馴染みやすいので食材としての利用度は高いです。油とよく合うため、主として中華食材として利用されてきましたが、現在では和食やイタリアン、フランス料理などの食材としても利用されています。

ご購入の前にご了承ください
収穫時期により、サイズや形にばらつきがあります。又、ゴミ等はなるべく取り除いておりますが、見落とし及び虫の付着がある場合もございます。 スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
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【マコモタケ】1kg

在庫状態 : 予約期間外

販売価格  ¥2,000(税込)

SOLD OUT

商品名 食物繊維たっぷりで低カロリー! 【マコモタケ】
内容量 1kg
商品説明 食物繊維やたんぱく質、ビタミン、ミネラル、カリウムを含む健康食品として脚光を浴びています。根元から30cm程度でカットして、5~6本を束ねて発送します。
生産地 佐久市
発送時期 9月中旬~10月中旬
梱包サイズ 60サイズ/商品発送にクール宅急便(冷蔵)も指定できます。

食用以外にも様々な活用が期待されています。
マコモの根を粉末状にして風呂の入れると、水が腐らないと言われています。一説には水を腐らせる湯垢や体から出る老廃物を、マコモの耐熱菌が分解してしまうと考えられています。すぐれた体内浄化作用を持ち、アトピーや切り傷などに効果的とも考えられさまざまに商品化もされています。
また、お釈迦様が葉を編んでマコモでムシロを作り、その上で病人を治療したという話も残っています。

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