メークインはイギリスが原産のジャガイモで、日本には大正時代にアメリカを経由して導入されたとされています。1928（昭和3）年には北海道の釧路や根室地方などにおける優良品種とされ、1931（昭和6）年には一般奨励品種とされ、今日では「男爵」と並び日本の代表的な品種として広く普及し、生鮮向け品種としては「男爵」に次ぎ2番目に多く作られています。
メークインは、楕円形で表面がつるつるしているじゃがいもです。男爵に比べ、しっとりとしていてきめが細かく煮くずれしにくいので、煮込み料理、炒め物などに使われることが多い品種です。肉じゃが、煮物、カレー、シチューなど、じゃがいもの形を残したい料理に向いています。

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