生鮮食品

冷涼地で強く育った生鮮食品は、味にメリハリが増し、身も締まり生命力にあふれています。

甘くてホクホク!【きたあかり】Sold Out

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予約受付け期間/8月1日 正午~
発送時期/8月上旬~10月下旬

(期間内であっても、予定数に達した段階で販売終了)

中身の色が黄色く鮮やかで、甘みが強いことから、別名「黄金男爵」、「栗じゃがいも」と呼ばれる「きたあかり」。
見た目は男爵とよく似ていますが、男爵よりも果肉は黄色く、肉質は粉質で、加熱調理するとホクホクした食感です。甘く香りも良いのでシンプルにジャガバターにしたり、フライにするととても美味しいです。
粉ふきイモや蒸しいも、ポテトサラダ、コロッケにもお勧めです。
反対に、粉質で煮崩れしやすい性質があるため煮物やスープにはあまりおすすめしません。ビタミンCやカロテンの含有量が多く、栄養面がほかのジャガイモより優れていることも人気の一つです。

ご購入の前にご了承ください
基本的に無選別のためサイズにばらつきがあります。商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、農産品の性質上、運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
ご注文時の金額に送料は含まれておりません。当方でご注文を確認した時点で、梱包サイズ・距離に応じた送料をメールにてお知らせいたします。 〉送料について をクリックしてご確認ください。

※店頭及び業務用の販売もしているため、本ECサイト上で在庫があっても、実際には販売数終了の場合がまれにございます。
ご注文をいただき、送料をお知らせするメールにて在庫状況をご連絡いたします。売り切れの際は別商品への変更(差額が生じた場合は送料で調整)又はキャンセルでのご対応をお願いします。

【きたあかり】約3kg

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥1,500(税込)送料別

SOLD OUT

【きたあかり】約5kg

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥2,200(税込)送料別

SOLD OUT

【きたあかり】約10kg

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥4,000(税込)送料別

SOLD OUT

商品名 甘くてホクホク!【きたあかり】
内容量 約3kg、約5kg、約10kg
特長 黄色く、甘みが強いことから別名「栗じゃがいも」と呼ばれます。
中身は粉質でホクホクした食感が楽しめます。
生産地 佐久市
発送時期 8月上旬~10月下旬
梱包サイズ 約3kg・約5kg/80サイズ 約10kg/100サイズ

ジャガイモは7月中旬より順次収穫して、冷暗室で保存しておりますが、一定の期間が過ぎると芽が出てきます。
芽やその根元、皮(とくに光が強く当たって緑色に変色した部分)には、「ソラニン」や「チャコニン」という天然毒素を含んでいます。
見つけた場合には梱包時になるべく取り除いておりますが、再確認をお願します。
1. 20℃以上になると発芽・腐敗しやすいので10℃くらいの冷暗所に保存してください。
2. 芽やその根元、皮をしっかりと取り除いてください。
3. ジャガイモの皮は必ずむいて食べてください。とくに緑色に変色している個体は、皮と内部を含めすべて取り除いてください。
4. 苦味を感じたときには食べないでください。

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