苦みがありつつも甘酸っぱい。疲労回復にも。
北海道～九州の広い範囲の山地に自生するナナカマドですが、温暖な場所では育たず、高山など冷涼な気候の地域に多く自生しています。
新緑や紅葉、冬の赤い果実が美しいので寒冷地では街路樹や庭木としても利用されています。

名前の由来には、材が堅く、７回カマドに入れても燃え尽きないという説と、良質の炭を作るには７回（あるいは７日間）カマドに入れる必要があることによるとする説があります。実際にはよく燃え、良質の灰ができるので備長炭の代わりにもなります。実はとても苦く生食には向かず、果実酒などに加工をするのが一般的です。甘酸っぱく、綺麗な琥珀色の果実酒になります。やや苦みがあり、特徴的な味。
効能は、新陳代謝の促進、疲労回復、精神安定、安眠、冷え性、貧血など。野生で熟しきった頃には熊や野鳥が好んで食べるようになるようです。

注）体質によってはアレルギーなどを起こす場合があります。利用により、万一、体調が悪くなられた場合は医師にご相談下さい。

果実にはソルビン酸という物質が含まれ、冬でも腐りません。

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