花・植物

冷涼な気候によって株が締まるので、発色の良い花や植物が育ち、品質面で高い評価を得ています。

里山の木の実【またたび(虫癭果)】〈果実酒用〉Sold Out

01SEINUMTTB25-01
01SEINUMTTB25-01
01SEINUMTTB25-01
01SEINUMTTB25-01
01SEINUMTTB25-01
01SEINUMTTB25-01
予約受付け期間/6月20日 正午~
発送時期/8月中旬~

本商品は、収穫時期が限られている上、「生食用」は新鮮な状態でお届けするため保存はできません。ご注文いただきました数だけ収穫する「予約販売商品」となります。尚、期間内であっても、予定数に達した段階で販売を終了します。

生薬としても使われているまたたび虫癭果。
またたび虫癭果(ちゅうえいか)とはつぼみの頃か、花の開く直前に、花の中心の子房に「マタタビアブラムシ」や「マタタビミタマバエ」などの小さな昆虫が産卵します。卵を産み付けられた子房は、正常な果実になれず異常な発育をし、虫こぶ状のものになります。
これを虫癭果といい、古くから漢方薬としても使用されてきました。
生薬名は「木天蓼」と呼びます。

煎じるととても苦いのですが、ホワイトリカーなどに氷砂糖と一緒に漬け込み、半年ぐらいすると濃い褐色の少し苦い薬用酒ができます。
薬用酒には冷え性や関節痛、神経痛、疲労などに効果があるとされています。

注)体質によってはアレルギーなどを起こす場合があります。利用により、万一、体調が悪くなられた場合は医師にご相談下さい。


ご自宅で乾燥すれば、「木天蓼」ができます。
ネコ様のおやつにもおススメ。


〉 正常果(ドングリ型)の販売ページへ


〉 木天蓼(乾燥)の販売ページへ


〉 ねこ用シリーズの販売ページへ

ご購入の前にご了承ください
商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、自然採取及び自然栽培の性質上、サイズや味のばらつき、葉・土・虫の付着や混入があります。ゴミを取り除くために簡単に水洗いをして発送しますが、調理前に丁寧に水洗いして付着物を取り除いてください。
※調理前に水に30分程度水に沈めてください。虫が付着していた場合浮いてきます。
また運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。
○あくまでも自然の恵み、季節の旬を楽しむ食材のため、スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
※重量は、発送時の重さです。運搬時に水分が抜け減量する可能性、及び食べられない部分を切除した場合、2~3割の減量が予想されますが、減量分の補填はできません。ご了承ください。
ご注文時の金額に送料は含まれておりません。当方でご注文を確認した時点で、梱包サイズ・距離に応じた送料をメールにてお知らせいたします。 〉送料について をクリックしてご確認ください。

※店頭及び業務用の販売もしているため、本ECサイト上で在庫があっても、実際には販売数終了の場合がまれにございます。
ご注文をいただき、送料をお知らせするメールにて在庫状況をご連絡いたします。売り切れの際は別商品への変更(差額が生じた場合は送料で調整)又はキャンセルでのご対応をお願いします。

またたび(虫癭果)の実(生) 約250g

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥1,800(税込)送料別

SOLD OUT

またたび(虫癭果)の実(生) 約500g

在庫状態 : 売り切れ

販売価格  ¥3,400(税込)送料別

SOLD OUT

商品名 里山の実【またたび(虫癭果)】〈果実酒用〉
内容量 約250g・約500g
商品内容 生薬としても利用されているまたたび虫癭果。マタタビ酒には冷え性や神経痛、疲労回復効果があると言われています。
採取地 佐久市
発送時期 8月中旬~9月上旬
梱包サイズ 60サイズ/暑い時期・地域への発送はクール便を推奨をします。

またたびはキウイフルーツと同じマタタビ科の植物です。キウイフルーツにアレルギー反応を示す方はお控えください。
万一体調に違和感を感じた場合は早めに医師にご相談ください。

収穫後未洗浄でお届けします。使用前には必ず熱湯に5分以上浸け、中の虫を殺してよく乾燥させてからお使いください。
放っておくと孵化する場合もありますのでご注意ください。

一般的に知られているマタタビ酒の効能として、冷え症・利尿・強心・神経痛・疲労回復など、及び寝付きが悪い時の安眠にも効果があるといわれています。

○またたび虫癭果/250グラム(乾燥した木天蓼の場合は30グラム)
漬ける前に必ず熱湯に5分以上浸け、中の虫を殺してよく乾燥させてからお使いください。
○果実酒用のホワイトリカー(または果実酒用のブランデー)/材料の3~4倍の量(アルコール度数35度がおすすめ)
○氷砂糖/100グラム~お好み(材料の1/3~同量)
○冷暗所にて保管してください。

約6ヶ月(木天蓼の場合は3ヶ月)すると飲むことができます。さらに熟成するほどにまろやかなお酒になります。
※乾燥した「木天蓼」は重量が約1/8になるため、生換算の分量でお作りください。

関連商品