山菜の王様「タラの芽」。自生が待ちきれない方に。
タラの芽の天然物は私たちの地域では4下旬～5月中旬頃です。
スーパーに並ぶ物のほとんどは、芽の付いた枝を切り、ビニールハウス内などで水に浸けて「促成栽培」を施す“ふかし”と呼ばれる栽培方法です。そのため、ハウス栽培物は、天然物より少し早い3月頃には出回ります。
“ふかし”栽培は、天然物に比べ独特の味覚がマイルドで食べ易いのが特長ですが、天然物の味を知っている方には物足りなさを感じる場合もあるようです。

本商品は、ご自宅で“ふかし”を行う方向けの商品です。木の養分と水だけで育てるため、タラの芽の大きさは、木の大きさに依存します。
また、木の状態により育ちが悪い芽もあります。
○15℃以上の室内で栽培してください。(乾燥注意)
○水は毎日取り替えて、たまに日光に当ててください。
○3～4週間で食べ頃になります。

スタート時の状態です。

約3週間で収穫ができるものもあります。

ご購入の前にご了承ください
商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、自然採取及び自然栽培の性質上、サイズや味のばらつき、葉・土・虫の付着や混入があります。ゴミを取り除くために簡単に水洗いをして発送しますが、調理前に丁寧に水洗いして付着物を取り除いてください。
※調理前に水に30分程度水に沈めてください。虫が付着していた場合浮いてきます。
また運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。
○あくまでも自然の恵み、季節の旬を楽しむ食材のため、スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
※重量は、発送時の重さです。運搬時に水分が抜け減量する可能性、及び食べられない部分を切除した場合、2～3割の減量が予想されますが、減量分の補填はできません。ご了承ください。
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