りんごのような甘い風味で疲労回復効果に期待。
サンシュユは中国や朝鮮半島が原産地で、「サンシュユ」の名前は中国名「山茱萸」を音読みしたもの。”茱萸”はグミのことで、秋にはグミのような赤い実がなります。
3月～4月上旬頃、葉が出る前に黄色の小さな花を咲かせ、早春を代表する花木のひとつで庭木や公園樹として親しまれています。生け花にも利用されます。

サンシュユの赤い実は、若いと酸味がとても強く渋くて食べられませんが、完熟すると程よい酸味となり生食が出来ます。ジャムやシロップに加工するのもおすすめです。
果実酒は古くから滋養強壮や疲労回復の民間薬として利用され、乾燥した果肉は生薬となり、強精薬、止血、滋養強壮、頻尿、収斂、冷え性、低血圧症、不眠症に効用があるとされています。

注）体質によってはアレルギーなどを起こす場合があります。利用により、万一、体調が悪くなられた場合は医師にご相談下さい。

果実酒などに加工して、ご自宅でお召し上がりください。

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