生鮮食品

冷涼地で強く育った生鮮食品は、味にメリハリが増し、身も締まり生命力にあふれています。

信州佐久産 【アールスメロン(マスクメロン)】〈温室栽培〉Sold Out

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予約受付け期間/8月10日 正午~
発送時期/9月上旬~

本商品は、収穫時期が限られている上、新鮮な状態でお届けするため保存はできません。ご注文いただきました数だけ収穫する「予約販売商品」となります。尚、期間内であっても、予定数に達した段階で販売を終了します。

フルーツの大様 マスクメロン
マスクメロンとは、実は「麝香(musk) のような芳香を持つメロンの総称」で、品種名ではありません。アールスフェボリット(あるいはその系統の品種。網メロンの代表品種。略してアールスメロン)のことを指しています。 アールスフェボリット(伯爵のお気に入り)は元々イギリスで生まれた品種ですが、現在は日本でしか生産されてません。
メロンは本来暖かい地方でしか栽培の出来ない果物でしたが、日本には大正14年に導入され、静岡にて現在のような温室メロン栽培方法が確立し、全国に広まりました。国内で最初に普及したマスクメロン(アールスフェボリット)は、その後昭和から続く伝統的な高級メロンとして珍重され続けています。
ちなみに夕張メロンは「スパイシーカンタロープ」を父、「アールスフェボリット」を母とする品種です。

メロンの主な産地は茨城・熊本・静岡と比較的暖かな地域と寒冷地の北海道です。栽培は温度・湿度を管理した温室内で行われ、まめに手を加えなければ良質なものはできせん。また1本のつるからは1個だけしか生産しないため、多数を栽培するためには、広い面積または多くの温室が必要になります。ここにメロンが高価になる要因があります。
現在は地球温暖化により、多くの植物の生育北限が移動しています。
地域で取り組むメロン生産者はまだあまり多くはありませんが、「果樹王国信州」のラインナップに加えるべく、日々研鑽を重ねています。
貴重な信州佐久産のマスクメロンをぜひお召し上がりください。

まだまだ修行段階ですので、贈答用には向きません。


2kgの梱包イメージです。簡易梱包にて発送いたします。

ご購入の前にご了承ください
収穫時期により、サイズや甘さにばらつきがあります。商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、農産品の性質上、運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
ご注文時の金額に送料は含まれておりません。当方でご注文を確認した時点で、梱包サイズ・距離に応じた送料をメールにてお知らせいたします。 〉送料について をクリックしてご確認ください。

※梅は、熟度が増すに従って、劣化が目立つようになり廃棄リスクが高まります。そのため熟度に応じて金額が上がってしまいます。
1歩手前の熟度でご購入頂き、ご自宅で追熟する方法をお勧めします。
※店頭及び業務用の販売もしているため、本ECサイト上で在庫があっても、実際には販売数終了の場合がまれにございます。
ご注文をいただき、送料をお知らせするメールにて在庫状況をご連絡いたします。売り切れの際は別商品への変更(差額が生じた場合は送料で調整)又はキャンセルでのご対応をお願いします。

アールスメロン(1玉) 約1kg

在庫状態 : 予約期間外

販売価格  ¥2,800(税込)送料別

SOLD OUT

アールスメロン(2玉) 約2kg

在庫状態 : 予約期間外

販売価格  ¥5,200(税込)送料別

SOLD OUT

商品名 信州佐久産 アールスメロン(マスクメロン)〈温室栽培〉
内容量 1玉(約1kg)、2玉(約2kg)
特長 地球温暖化により、多くの植物の生育北限が移動しています。将来を見据え「果樹王国信州」のラインナップに加えるべく、日々研鑽を重ねています。
生産地 佐久市
発送時期 9月上旬~
梱包サイズ 1kg/60サイズ、2kg/80サイズ。追熟を促すためにクール便は使用しません。

メロンを美味しく召し上がるには追熟が欠かせません。収穫したてはあまり美味しくありません。
追熟の目安は収穫後7日位ですが、下記を参考に追熟を確かめて「食べ頃」を見極めてください。

メロン追熟のポイント
○温度/常温は20~25℃位(冷蔵庫には入れない)
○場所/日があたらない場所に置いてください。
○期間/追熟の目安は収穫から1週間程度(個体差があります)
追熟を見分けるポイント
○色/全体に黄色っぽくなってくる
○匂い/甘い香りが漂ってくる
○硬さ/メロンの下のお尻の部分が軟らかく、弾力が感じられる

召し上がる2時間前に冷蔵庫で冷やしてください。(冷やし過注意)
食べきれない場合は、カットしてプラスチック容器に入れて冷凍保存も可。