フルーツコーンとは?
「フルーツコーン」という品種のとうもろこし（スイートコーン）は存在しません。一言で言えば「生で食べても美味しいもろこし」の総称。
スイートコーンの中でも特に甘みが強く、粒皮の柔らかい品種を指し、下記3点の条件を満たしたものが、フルーツコーンと呼ばれています。
○糖度が18度以上。
○トウモロコシ特有のデンプン質を感じさせない。
○粒皮が柔らかく、ジューシー。

とうもろこしに限らず、味のメリハリや甘さのヒミツは寒暖差。標高約900mの佐久市長者原の特異な環境で、大陽の光をたっぷり浴びて、さらに甘くて柔らかく美味しいとうもろこしを育てています。

とうもろこしは鮮度が命。
とうもろこしは夜間に甘さを蓄積するので朝早い時間から収穫をはじめます。しかし、収穫された時点からどんどん糖分がでんぷん質に変化し甘みが薄れてしまい、あまり日持ちしない食材のため、お手元に届き次第なるべく早くお食べください。

ご購入の前にご了承ください
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