自然栽培の「種有りシャインマスカット」
シャインマスカットは本来種のある品種で、一般に市場に出回る商品は開花期のブドウの房をジベレリンというホルモン溶液につけることで種をなくしています。ジベレリン処理は2回行い、1回目は受精（種子形成）を阻害するため、2回目は子房の肥大（果粒肥大）促進を図るために行います。
高額な美しいシャインマスカットを作るために、余分な枝を切り落とす剪定、種なしにするジベレリン処理、果粒を大きくしたり房型を整える花穂整形や摘粒など、生産者さんは膨大な作業をこなしています。

本商品は、そんな手間を一切はぶき、本来の自然のままの姿・味をお届けしたいと「自然栽培」に拘ったシャインマスカットです。摘果も種なし処理もしないので実の大きさは不ぞろいな上、種があります。さらに完熟で収穫するため脱粒しやすいので市場では受け入れられる事の無い規格外品です。

「自然派食材」に対する意識が高いご家庭向きですので、贈答用には向きません。

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