生鮮食品

冷涼地で強く育った生鮮食品は、味にメリハリが増し、身も締まり生命力にあふれています。

信州佐久産 ぶどう【種有り】シャインマスカット〈自然栽培〉Sold Out

01SEIGRSMT8-01
01SEIGRSMT8-01
01SEIGRSMT8-01
01SEIGRSMT8-01
01SEIGRSMT8-01
01SEIGRSMT8-01
予約受付け期間/8月20日 正午~
発送時期/9月中旬~

本商品は、収穫時期が限られている上、新鮮な状態でお届けするため保存はできません。ご注文いただきました数だけ収穫する「予約販売商品」となります。尚、期間内であっても、予定数に達した段階で販売を終了します。

自然栽培の「種有りシャインマスカット」
シャインマスカットは本来種のある品種で、一般に市場に出回る商品は開花期のブドウの房をジベレリンというホルモン溶液につけることで種をなくしています。ジベレリン処理は2回行い、1回目は受精(種子形成)を阻害するため、2回目は子房の肥大(果粒肥大)促進を図るために行います。
高額な美しいシャインマスカットを作るために、余分な枝を切り落とす剪定、種なしにするジベレリン処理、果粒を大きくしたり房型を整える花穂整形や摘粒など、生産者さんは膨大な作業をこなしています。

本商品は、そんな手間を一切はぶき、本来の自然のままの姿・味をお届けしたいと「自然栽培」に拘ったシャインマスカットです。摘果も種なし処理もしないので実の大きさは不ぞろいな上、種があります。さらに完熟で収穫するため脱粒しやすいので市場では受け入れられる事の無い規格外品です。

「自然派食材」に対する意識が高いご家庭向きですので、贈答用には向きません。

ご購入の前にご了承ください
収穫時期により、サイズや甘さにばらつきがあります。商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、農産品の性質上、運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
ご注文時の金額に送料は含まれておりません。当方でご注文を確認した時点で、梱包サイズ・距離に応じた送料をメールにてお知らせいたします。 〉送料について をクリックしてご確認ください。

※店頭及び業務用の販売もしているため、本ECサイト上で在庫があっても、実際には販売数終了の場合がまれにございます。
ご注文をいただき、送料をお知らせするメールにて在庫状況をご連絡いたします。売り切れの際は別商品への変更(差額が生じた場合は送料で調整)又はキャンセルでのご対応をお願いします。

【種有り】完熟シャインマスカット 約1kg

在庫状態 : 予約期間外

販売価格  ¥1,500(税込)送料別

SOLD OUT

【種有り】完熟シャインマスカット 約2kg

在庫状態 : 予約期間外

販売価格  ¥2,800(税込)送料別

SOLD OUT

商品名 信州佐久産 ぶどう【種有り】シャインマスカット〈自然栽培〉
内容量 約1kg、約2kg
特長 摘果も種なし処理もしないので実の大きさは不ぞろいな上、種があります。さらに完熟で収穫するため脱粒しやすいので市場では受け入れられる事の無い規格外品です。
生産地 佐久市
発送時期 9月中旬~
梱包サイズ 1kg/60サイズ、2g/80サイズ。
暑い時期・地域への発送はクール便にて発送します。不要な場合はお知らせください。

ラップや新聞紙で包むか、ポリ袋に入れるなどして乾燥を予防し、冷暗所または冷蔵庫の野菜室で保存します。
状態がよければ3~5日は持ちますが、なるべく早めに食べましょう。
食べきれない場合は冷凍も可能です。粒をばらして(できれば軸を少し残すようにハサミでカット)保存用袋などに入れて冷凍庫へ。
保存期間の目安は約1か月です。
食べる時に完全に解凍すると水分が出てべちゃっとしてしまいますが、半解凍の状態だとシャリシャリとしたシャーベットのような感覚で食べられます。