生鮮食品

冷涼地で強く育った生鮮食品は、味にメリハリが増し、身も締まり生命力にあふれています。

里山の恵み−山菜600gセット(6月上旬)Sold Out

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桜の開花が東京近郊に比べ約3週間送れる私たちの地域の里山に、一足遅い春を告げる山菜の芽吹き。一番早いフキノトウは、日当りの良い場所では2月の上旬にはチラホラ見つかります。
4月の上旬にはセリ、クレソンが成長し、ゴールデンウィーク頃にはタラの芽・コゴミ・ワラビが真っ盛り。そんな命の息吹を感じる、自然採取の山菜及び里山に自生する季節の恵みを4~6種類詰め合わせてお届けします。組み合わせはお任せとなります。
※採取時期により内容は異なります。 〉採取時期 をクリックしてご確認ください。(別のサイトが開きます。)

ご購入の前にご了承ください
採取時期によリ、サイズ・形にばらつきや混在があります。また、ゴミ等はなるべく取り除いておりますが、見落とし及び虫の付着がある場合もございます。
※調理前に水に30分程度水に沈めてください。虫が付着していた場合浮いてきます。
あくまでも自然採取の季節の旬を楽しむ食材のため、スーパーなどで販売されている栽培品・加工品とは異なります。
「自然採取」の行程をご理解頂ける方のみご購入ください。
ご注文時の金額に送料は含まれておりません。当方でご注文を確認した時点で、梱包サイズ・距離に応じた送料をメールにてお知らせいたします。 〉送料について をクリックしてご確認ください。

※店頭及び業務用の販売もしているため、本ECサイト上で在庫があっても、実際には販売数終了の場合がまれにございます。
ご注文をいただき、送料をお知らせするメールにて在庫状況をご連絡いたします。売り切れの際は別商品への変更(差額が生じた場合は送料で調整)又はキャンセルでのご対応をお願いします。

山菜600gセット(6月上旬)

在庫状態 : 予約期間外

販売価格  ¥4,800(税込)

SOLD OUT

商品名 里山の恵み−山菜600gセット(6月上旬)
内容量 600g
商品内容 山椒の芽・山ウド・ワラビ・ミョウガの新芽・山ブキ・ウルイ・筍(破竹)・ニセアカシアの花房など旬の山菜4~6種類をセットにしてお送りします。
採取地 佐久市 望月
発送時期 6月上旬~6月中旬
梱包サイズ 100サイズ/クール宅急便(冷蔵)使用可

山菜などの“山の幸”は、自然が育んだ恵みをいただく贅沢な食材です。耕作放棄地などで自然発生・一部は山より移植しているものも含まれますが、無農薬・無施肥で栽培されています。ほとんどの山菜は自然採取しています。

現在、山菜などの山の食材はセシュウムの含有が懸念されていますが、本商品は現在までに検出されていない、千曲川西岸の地域で採取されています。

無農薬の自然採取のため、虫の付着は必ずあるとお考えください。山菜は水道水で洗浄すると傷みが進行するため、基本的には無洗浄でお届けします。(水生植物は川の清流で簡単に泥を落とします。)
必ず調理前に水に30分程度水に沈めてください。虫が付着していた場合浮いてきます。

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