生鮮食品

冷涼地で強く育った生鮮食品は、味にメリハリが増し、身も締まり生命力にあふれています。

プルーン【サンプルーン】3kg 【自然災害枠支援商品】Sold Out

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サンプルーン【自然災害枠支援商品】(規格外品)
本年の信州佐久地域は花の咲く時期の凍霜害、7月の雹(ひょう)、お盆中の長雨に見舞われ、壊滅的な被害を受けてしまいました。
度重なる自然災害により、地域のサンプルーンの多くは、キズ・変形・重量不足・ひび割れ・葉跡・枝擦れ・サビ・シミ・黒点などが発生しています。
プルーンはキズ・サビなどが「5mm以下で2ヶ以内」を規格品とされていますが、例年でも「わけあり」のB級品が2割、「加工用」のC級品が1割程度は出てしまいますが、本年はその率がなんと2倍以上に達しています。そんな中、JAは量を確保するため「霜・雹害枠」としてキズ・サビなどが「10mm以下で3ヶ以内」と規格品の定義の緩和処置を発表しています。
それでも「規格品」として流通できる商品は例年の2~3割程度。残りの7割程は生産者が自家消費したり、加工食品として流通する以外は、多くが廃棄されてしまいます。

販売の商品は「霜・雹害枠」の商品ですが、規格品と比べて味に変わりはありません。キズ・サビも浅いものを選出するため、表皮を余計にカットすれば生食にも、加工品にも問題なくご利用頂けます。
全国的にはまだまだ生のプルーンを食べる習慣がありません。存在すら知らない方々がほとんどです。この機会にぜひご購入いただき本プルーン農家さんのマイナスを少しでも減らしていただければ幸いです。

ご購入の前にご了承ください
収穫時期により、サイズや甘さにばらつきがあります。商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、農産品の性質上、運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
ご注文時の金額に送料は含まれておりません。当方でご注文を確認した時点で、梱包サイズ・距離に応じた送料をメールにてお知らせいたします。 〉送料について をクリックしてご確認ください。

※店頭及び業務用の販売もしているため、本ECサイト上で在庫があっても、実際には販売数終了の場合がまれにございます。
ご注文をいただき、送料をお知らせするメールにて在庫状況をご連絡いたします。売り切れの際は別商品への変更(差額が生じた場合は送料で調整)又はキャンセルでのご対応をお願いします。

【サンプルーン】3kg 【自然災害枠支援商品】

在庫状態 : 予約期間外 (在庫数:0)

販売価格  ¥2,380(税込)

SOLD OUT

商品名 プルーン【サンプルーン】3kg 【自然災害枠支援商品】
支援品詳細 本年の信州佐久地域は花の咲く時期の凍霜害、7月の雹(ひょう)、お盆中の長雨に見舞わ
れ、壊滅的な被害を受けてしまいました。「霜・雹害枠」の商品ですが、規格品と比べて味に変わりはありません。キズ・サビも浅いものを選出するため、表皮を余計にカットすれば生食にも、加工品にも問題なくご利用頂けます。
購入いただき農家さんのマイナスを少しでも減らしていただければ幸いです。
内容量 3kg
特長 佐久市臼田地区で選抜された品種で、佐久地域で最も多く生産されています。
果実は30g程度でやや小粒。糖度は18%前後で酸味の少ない品種。
生産者 佐久市 臼田
発送時期 9月中旬~9月下旬
梱包サイズ 80サイズ/クール便を推奨します。

○プルーンの実は雨により裂果が起こりやすいため、晴天率が高く比較的雨の少ないこの地域が適していると言われ、佐久地域は、長野県プルーン生産の発祥の地。なんと全国の約1/6がこの地で生産されています。
○プルーンには、カリウム、カルシウム、鉄が豊富に含まれ、またビタミンA・Bも多くミネラルの宝庫と言われています。ミネラルには、血液をサラサラにする働きがあり、果皮に含まれるセルロースや果肉に含まれるペクチンなどの食物繊維は、便秘を良くする働きがありますので、健康はもちろん、美容にもおすすめです。栄養成分たっぷりの「ミラクルフルーツ」と呼ばれるゆえんです。
○プルーンは足がはやいフルーツです。1週間を目安に食べきってください。また、数日間常温に置くと果皮にシワができてきますが心配ありません。これは完熟のサインです。皮にハリがあるうちは爽やか酸味と甘みを、皮がシワシワになってからは、ねっとりとした甘みを楽しめます。(完熟した後は傷みやすくなりますので、お早めにお召し上がりください)
○プルーンの表面には白い粉状のものがついていますが、これは「ブルーム」というプルーン自身が分泌している天然由来のものです。プルーンはこのブルームで果実をコーティングすることによって、乾燥や病気から実を守っています。「消毒剤ではないか」「食べて大丈夫なのか」と心配する方もいらっしゃいますが、上記のように人体には無害な物質ですので、皮ごとお召し上がりいただけます。

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