生鮮食品

冷涼地で強く育った生鮮食品は、味にメリハリが増し、身も締まり生命力にあふれています。

信州産【南高小梅】 熟度混在2kgSold Out

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和歌山県が誇る「南高梅」。北限生産地を求めて。
紀州和歌山のブランド梅であるだけでなく、梅のトップブランドとしてその名を知られている「南高梅」。大粒で果肉が厚いのに種が小さく最高級の梅と評されています。
長く紀州の農業を支えてきた「南高梅」。今、その不動の地位を揺るがす大きな異変が起きています。収穫量が減少しているのです。
もちろん離農による影響もありますが、最大の原因は「地球温暖化」。今後の収穫量の減少を危惧した和歌山県の梅栽培関係者らが、生産の北限を調査するため2004年、ここ信州小諸に植栽したのが始まりです。

他の果樹同様、南高梅は自家結実性が低く、受粉樹が必要となります。本商品はその受粉樹に実ったものですが、果樹は中果で梅干しに向く品種です。「通常の南高梅では大きすぎる。」そんな方に喜ばれています。

厳寒な冬、昼夜の寒暖差や標高の高い信州の地で育った「南高梅」は香りが良く、糖度と酸味が高く濃厚な味。また、温暖な和歌山県と比べ皮が厚くてやぶれにくいことも特長です。

ご購入の前にご了承ください
収穫時期により、サイズや甘さにばらつきがあります。商品は発送前に十分チェックしてから発送しておりますが、農産品の性質上、運搬時に傷む場合がまれにございますのでご理解ください。スーパーなどで販売されている管理栽培品とは異なります。「生産者直送」の行程をご理解いただきますようお願い致します。
ご注文時の金額に送料は含まれておりません。当方でご注文を確認した時点で、梱包サイズ・距離に応じた送料をメールにてお知らせいたします。 〉送料について をクリックしてご確認ください。

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【南高小梅】 熟度混在2kg

在庫状態 : 予約期間外

販売価格  ¥1,600(税込)

SOLD OUT

商品名 信州産【南高小梅】熟度混在 2kg
内容量 2kg
特長 信州産南高小梅。一般的な南高梅よりやや小ぶりの品種です。「大きすぎない」一口サイズのため、上品な仕上がりをご希望の方に喜ばれています。
生産地 小諸市
発送時期 7月上旬~7月下旬
梱包サイズ 60サイズ/発送時期が同じで同じ生産者の商品は、同時梱包が可能です。

地球温暖化が果樹に与える影響
◯梅に限らず屋外で生育する植物は、秋から真冬にかけ「耐凍性」が付き、氷点下の環境でも耐えています。
しかし暖冬により「耐凍性」が不十分で弱い場合、2月頃の寒期で枯れてしまうことがあります。
◯和歌山の場合、梅の花の開花は3月上旬。暖冬の年は開花が2週間も早まり、受粉を助けるミツバチの活動と時期が合わず、実付きが悪く収穫量が低下してしまいます。

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