スイートコーン【恵味ゴールド】
一粒一粒が大きめで、プリッとして皮が薄いので歯に詰まりにくいのが嬉しい特徴の一つです。糖度が高く甘みが強いのにコクがある甘さなので、飽きのこない美味しさです。その糖度は平均18度。
かじった瞬間にはじけるみずみずしさ。皮が薄いため茹で時間も短く、茹でたあとは冷たくてちょっと濃い目の塩水に入れるだけ。電子レンジで簡単に調理することも出来ます。
大きさが不揃いなものがある場合もありますが、先端まで実入りの高い品種。ジューシーでさわやかなコクのある味わいが魅力です。
果皮が柔らかめで生でも美味しく食べられます。

とうもろこしは鮮度が命。
とうもろこしは夜間に甘さを蓄積するので朝早い時間から収穫をはじめます。しかし、収穫された時点からどんどん糖分がでんぷん質に変化し甘みが薄れてしまい、あまり日持ちしない食材のため、お手元に届き次第なるべく早くお食べください。

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